Ä - Ät
ätherisch
Weinbeschreibung - wohliger Duft, der an ätherische Öle erinnertDer besagte Duft wird in der Regel von Terpenen hervorgerufen, einer Gruppe von Kohlenwasserstoffverbindungen, die in vielen Pflanzen natürlich vorkommen. Meist basiert die Aussage, ein Wein sei ätherisch, auf einem Vergleich mit bekannten Gerüchen von Kräutern oder Blumen. Es bedeutet aber nicht, dass die Stoffe, die den Duft im Wein hervorrufen, identisch sind mit denen in der verglichenen Pflanze.