Xe - Xy
Xylem
Holzteil mit den Tracheen als Wasserröhrchen Sprossachse und Wurzeln besitzen mit dem Xylem ein Leitungssystem für Wasser, das gleichzeitig (als Holz) stützend für die Pflanze wirkt. Es wird vom Kambium (Gewebe zwischen Holz und Rinde) nach innen ausgebildet (sekundäres Dickenwachstum), während nach außen das Phloem (Bast) als Saftleitungssystem entsteht.
Xylose
Weitgehend unvergärbarer (Holz-) Zucker mit fünf Kohlenstoffatomen und einer Aldehyd-Gruppe, deshalb in Weinen mit natürlichem Restzucker in geringen Mengen enthalten